ruokaa pala palalta

tiistai 28. toukokuuta 2013

Nokkospesto




Kevyenä kesäpäivänä on kiva syödä kevyesti.

Tämä tiistai-iltapäiväni oli täynnä aurinkoa, vihreää ja valoa - ja tässä tulos!

Nokkospestoa
Kesäkurpitsapastaa
Marinoitua luomutofua
Salaattia


Kesäkurpitsasta raastoin 'pastaa' ja paistoin sen kevyesti öljyssä kera valkosipulin, mausteiden ja sitruunamehun.



Nokkospesto
1 dl cashewpähkinöitä
200 g nokkosta (ryöpättyä)
1/2 dl oliiviöljyä
1/4 sitruunan mehu
1 tl ruususuolaa
2 valkosipulin kynttä

Kaikki blenderissä samettiseksi pestoksi.

Nauti mieluiten auringossa.





1 kommentti: